今天是世界讨厌香菜日：全球每100人，就有15个不喜欢香菜

　　奇怪的知识又增加了，今天是“世界讨厌香菜日”。那么，这个奇怪的节日是怎么来的呢？答案并不复杂，就是讨厌香菜的人所创办的。据非官方统计，全球大约有15％的人不吃香菜，也就是说，全球每100人，有15个不喜欢吃香菜，因此在每年2月24日，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。

　　届时，全球“反香菜联盟”内的成员，都会团结起来，用文字、图片以及行为行为来发泄对香菜的不满。但在我们国内，香菜学名被称为芫荽，不少人还是相当喜欢其特殊的味道，甚至还有“榨香菜汁”这样的果饮，就连麦当劳都推出了香菜冰淇凌这样的本土化“特产”。

　　那么，为什么还是有些人，不喜欢香菜呢？

　　据了解，从成分而言，香菜之所以会有如此特殊的味道，主要是因为它含有一些醛类，比如---反式-2-癸烯醛。而人体的味觉和嗅觉又是受到基因控制，有些人的11号染色体上，有一段叫OR6A2的基因，这种基因会让人对醛类物质更为敏感，从而更容易闻出香菜里的“臭味”。同时，香菜还有一些苦味的味觉基因，也会影响到香菜的接受程度。

　　不过，基因并非是完全的决定性因素，从小的饮食习惯和文化，也对个人的食物偏好有影响，所以遇到一些不吃香菜的人，不能简单认为他们挑食，可能是他们的身体，对香菜本能的抗拒而已。

　　有一种民间说法是，小孩子的味觉更灵敏一点。吃青椒香菜之类的会觉得舌头发苦，但是大了之后这方面的感觉弱化了，就不会再讨厌青椒或者香菜了。有人吃了一次后称，怎么那么多人喜欢吃这种肥皂味的玩意？然后直接反胃吐了，之后再也不吃这玩意了。

　　小时候巨讨厌，后来因为吃牛肉羹放香菜就爱上了。现在的人们过不惯苦日子，物质生活不愁了，开始有了更高的追求和享受，惯坏了自己的习惯和秉性，从发展的角度看，并不是什么好事儿。有网友表示，有一姨侄女，到大姨妈家走亲戚，中午吃饭的时候，发现她独自一人悄悄流泪，一问才知原委，牛肉锅里加了香菜，一锅香喷喷的牛肉无法吃了，弄得一家人好尴尬。

　　也有些人，十分喜欢香菜，认为没有香菜的日子好难过，每次吃饭有香菜都下多点的，特别好吃。爱香菜！香菜是食物中的灵魂！还调侃地称，等有钱了雇不喜欢吃香菜的人都来种香菜，饭就给他们吃香菜！